第2章(第2/2 页)
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土豆削皮之后才给他。
秦铮自己勉强会做些吃食,想着即便寡淡也总比吃野菜强。
他也不懂炝锅,直接把白菜土豆切上几刀往锅里一丢,再捏了撮盐撒进去便盖上锅盖,然后他閒着没事,扭头去看夏月初做菜。
夏月初手脚麻利地择了些小根菜,舀水洗了两遍,抓起来甩甩上头的水搁在笸箩里。
紧接着取出一只大瓷碗,鸡蛋在碗沿儿上轻磕,蛋壳分开两半,滑腻的蛋清裹着浑圆的蛋黄,颤巍巍地滑入碗底。
这会儿的鸡都是自家散养的,天天在土里刨食儿,早晚再添些干瘪谷子或是剁碎的菜帮子一起喂,生出来的都是上好的土鸡蛋。
蛋清澄澈粘稠,蛋黄又圆又大,黄澄澄得让人看着就喜欢。
夏月初捏了一小撮盐洒在碗里,手腕轻晃,筷子在碗里飞快地搅动着,很快就把蛋液搅匀。
然后抓起晾在一旁的小根菜,菜刀笃笃笃切过,原本乱糟糟一团的小根菜顿时变成碎末。
她并不细剁,只粗粗切过这一遍,手一拢,刀一抄,切好的小根菜就服服帖帖地落入装着蛋液的大瓷碗里。
金黄的豆油轻沾锅底,搅匀的蛋液混着小根菜一併倒入锅中,待蛋液受热成型后才用铲子稍稍翻炒,很快就起锅盛出来了。
金黄的鸡蛋裹着嫩白翠绿的小根菜,看着就很是赏心悦目,更何况还散发出一股勾人的香气。
秦铮眼睛都直了,肚子更是造了反似的叫个不停,他哪见过野菜还有这样的做法,只闻着味儿,口水就要滴下来了。
他这会儿嘴也不磕绊了,忍不住道︰“嫂子,你做菜可真香啊!”
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