第9章 水煮鱼(第2/2 页)
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够让食物好吃到咬掉舌头。
见王小六吃的狼吞虎咽,卢长城顿时也埋头苦吃。
不到五分钟,两人干掉十个包子,王小六喝完豆腐脑,打了一个饱嗝:“咯——”然后不好意思的红了脸。
卢长城善意的笑笑,告诉他,“我把碗、盘子送回去,咱俩再好好说话。”
他又小声点了十个包子,求服务员帮他用油纸包好,拎着油纸包上的细绳,招呼王小六:“小六,走,咱俩找个地方说话。”
饭店里有不少人来吃包子,不适合谈事情,他爸在饭店的后院,有间小屋子用来休息,正好方便两人说话。
进了屋子,不等卢长城说话,王小六张嘴就把水煮鱼的做法,详细讲了出来,最后还表示:“也可以把鱼片,换成肉片,就变成水煮肉片了。”
其实他在说的时候,才恍然记起,现在物资匮乏,按照正常的方法,水煮鱼需要的油量太大,于是他稍微做了一些改动。
虽然把方子里用油的地方去掉了,味道上差不少,但好在这个年代,人们见识少,像水煮鱼这种,麻辣鲜香俱全的菜肴,绝对能征服,还没经过外地美食洗礼的,当地人的味蕾。
说实话,如今确实不适合做水煮鱼,关键就是缺油。
跟油比起来,鱼倒是容易弄到。
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