第28章 西湖溺水(第1/3 页)

学院事情办妥了。

柳鹤便回去准备明天过来入学了。

中午回到家准备自己做饭吃，第一次开锅，柳鹤特意买了五斤猪油板，其中拿出半斤来练锅，铁锅第一次使用前练锅刷油这个步骤很重要，让铁锅充分吸收油脂，不仅增强锅的韧性，炒出来的菜也会更美味。

将铁锅烧红之后柳鹤先把一小块猪油扔了进去，让铁锅充分吸收油脂，把那块猪油炼化之后，柳鹤就抽掉了土灶里面的柴火，让其静置了一个时辰。

静置完之后灶里面继续放入柴火，锅中放入三勺水，让其烧开后倒掉，再次把锅烧热后，放入切成小块的猪油板开始熬猪油。

熬了半个小时之后终于把猪油板都炼化了，把猪油倒入在买来的一个陶罐里面，大概有四斤左右，够他一个人吃很久了。

猪油渣那可是好东西啊。

柳鹤没有浪费，用一个陶罐装了起来，撒入一点盐，一口咬下去，香脆美味，太好吃了，防止老鼠爬进去，盖上盖子，改天有空还可以用来做包子肉馅。

接下来便开始炒菜了，把切好的猪肉放入锅中，猪肉炒制了一会后放入早上买的水芹菜，一起爆炒，放入食用盐，酱油，没有味精，放入了一点点糖，炒的差不多了把菜盛在了盘子里。

拿起筷子吃了两口，味道真不错，可惜辣椒还没进入大宋，否则青椒炒肉那也很是美味的。

“哎，真是失误啊。”

柳鹤突然发现自己光顾着炒菜，忘记煮米饭了。

宋朝没有电饭煲，煮饭只能使用木桶放在大铁锅里煮，是真正意义上的木桶饭。

柳鹤拿出新买的木桶，开始煮饭。

用木桶煮饭主要是依靠锅里面的水汽，从下而上把米饭焖熟，蒸出来的米饭有股特殊的木质香味，口感很好，唯一的缺点就是时间太长，等饭煮好了，之前炒的菜又凉了。

在古代做饭一直都是比较费时间的事情，所以很多人会选择在外面酒楼吃饭。

街上酒楼有大有小，就跟后世的餐饮店一样，有小馆子也有大馆子，我们看清明上河图就知道，里面最多就是餐饮店，各种吃饭的饭馆，当然大户人家肯定是不需要担心，有专门负责做饭的家仆。

柳鹤吃完饭便已经到了下午，昨天忙着收拾新家，也没好好的去附近逛一下，他打算去西湖周边走走，熟悉一下环境，毕竟可是要在这里生活很长一段时间。

锁上大

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