第106章 做豆腐(第2/2 页)
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把豆渣过滤出来，撇去浮末，倒入锅里煮，边煮边搅拌，沸腾后再小火煮几分钟，院子里豆香味逐渐浓厚，门外都能听到有人问谁家磨豆浆呢。
然后适量比例的卤盐用水化开，以前都是用石膏点豆腐，现在这里找不到就用卤盐，速度还快呢，顺时针搅拌，慢慢的出现豆花了。
胡妈妈手快的每人一碗，伴着小料吃起来，胡家没有啥咸甜口，以前大多都是咸口味，和苏家认识以后甜的都可以，这不一点点紫菜葱花盐就很好吃了，原汁原味的豆花让大家更期待成品。
剩余的静止放置，用棉布包裹，新做的模板压住，上面放着石头，把水分压出来，一个小时就差不多好了，豆腐也成型了。
花了半天的时间才把所有的黄豆做完了，做好了足够用的豆腐，豆浆留了点给胡禾，豆渣都炒菜了，味道美极了。
然后一群人就转战厨房做各种美食去了，反正等胡禾下班回家，老婆孩子都挺着肚子心满意足的很。
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