第24章 进化与上梁准备(第2/2 页)
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回到堂屋,把桌子上布袋打开,肉倒盆里,又用洗洁精把布袋洗干净,晒在院子里。
上好的五花三层,好大一块。以后有吃不尽的猪肉了。
童晓晓想了想,红烧肉她有多多的,但是为了把红烧肉放到明面,掩人耳目,还得动手做一份。
其他的肉,做一份锅包肉,一份小炒肉。
“牛牛,去挖点野菜,能吃就行,多挖点。”
“得令!”
牛牛背着小背篓,拿着小铲子,和大黄溜溜哒哒上山去了。
童晓晓把肉均匀分割成五块,一块红烧,一块锅包肉,小炒肉做不了,家里没有蔬菜,姐弟天天都是在凑合。
青菜辣椒啥都没有,今天先凑合,想吃个新鲜蔬菜,还得自己动手。
先把红烧肉切出来。一动手才发现,想法很丰满,现实很残酷,自己连一寸见方的肉块,都切不出来。
大大小小,胖胖瘦瘦一大碗。
有了经验,锅包肉就好切多了,先切小块,再切片,片,片不出来。
这一片薄,一片厚,怎么做锅包肉。
而且,童晓晓想起来,自己是认为会做,可没有实际操作。
呆了一会,干脆一锅炖,都做红烧肉。
把切的乱七八糟的肉,都放在一个盘子里。
葱姜是没有的。
就是黄酒淀粉腌一腌,倒油加冰糖炒化,放入大小肉块肉片,酱油调色,放点盐,加水,开煮。
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